商品紹介

※商品の直販は行っておりません。食料品スーパー様、食料品販売店様にてご購入をお願いします。

牡蠣

商品カルテ、工程表がございます。こちらからお問い合わせください。

もちかき(生かき)

もちかきの原料は主として一年物の牡蠣を使用しています。東松島の鳴瀬川と吉田川、そして石巻の北上川が合流する海域で養殖されています。「山々からの栄養豊富なプランクトンが海域に流れ込むことにより短期間で牡蠣の身が大きく成長していきます。

一年物の牡蠣の特徴は、甘みが多く食べやすいことがあげられます。大粒でもちのようにふくれた(加熱しても身の縮みが少ない)ぽってりとした1年物の牡蠣を「もちかき」と称しています。もちかきは全て重量別に選別をし、「もちかき」として販売するのは約15g〜20gの牡蠣を使用しています。
アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。

生かき

主として1年ものの牡蠣を使用しています。清浄海域で養殖された牡蠣を使用しています。宮城県の海域は全てが清浄海域で、生食用として許可されております。


業務用スチーム牡蠣

自由な味付けができるように、スチーム加熱処理をし、真空冷凍した商品です。1kgの商品となります。

かき加工品

やわらかに、スチーム処理後、味付けだれで硬くならないように炊き上げています。80gの商品となります。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。

 

あぶりもちかき、スチーム処理後、バーナーで香ばしく仕上げております。80gの商品となります。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。


真あなご

FCPシート、商品カルテ、工程表がございます。こちらからお問い合わせください。

石巻港および牡鹿半島で水揚げされたあなごを加工しています。

煮あなご

低温殺菌調理でふっくらした食感を残して仕上げております。商品はLMSのサイズ展開があり、Lは121g〜140g、Mが100から120、Sが80〜99gとなります。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。

きざみ煮あなご

骨が気にならないように幅を調整してカットしています。商品は60gとなります。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。


業務用きざみ煮あなご

お店での小分けや恵方巻き、ちらし寿司などにご利用いただけます。商品規格は500g×2入りと1kgの1入りがあります。

押し寿司

石巻港および牡鹿半島で水揚げされた真あなごを使って、おしいく押し寿司にしました。商品は7カット済みで、ホテルのバイキング等でご利用いただけます。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。


ほや

宮城県海域で養殖されたほやを商品パッケージ化しました。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。

ほたて

宮城県海域で養殖されたほたてを出荷いたします。

商品は総量4kgで20入り、25入り、30入りがあります。