商品紹介
※商品の直販は行っておりません。食料品スーパー様、食料品販売店様にてご購入をお願いします。
牡蠣
商品カルテ、工程表がございます。こちらからお問い合わせください。
もちかき®（生かき）
もちかきの原料は主として一年物の牡蠣を使用しています。東松島の鳴瀬川と吉田川、そして石巻の北上川が合流する海域で養殖されています。「山々からの栄養豊富なプランクトンが海域に流れ込むことにより短期間で牡蠣の身が大きく成長していきます。
一年物の牡蠣の特徴は、甘みが多く食べやすいことがあげられます。大粒でもちのようにふくれた（加熱しても身の縮みが少ない）ぽってりとした1年物の牡蠣を「もちかき」と称しています。もちかきは全て重量別に選別をし、「もちかき」として販売するのは約15g〜20gの牡蠣を使用しています。
アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。
生かき
主として1年ものの牡蠣を使用しています。清浄海域で養殖された牡蠣を使用しています。宮城県の海域は全てが清浄海域で、生食用として許可されております。
業務用スチーム牡蠣
自由な味付けができるように、スチーム加熱処理をし、真空冷凍した商品です。1kgの商品となります。
かき加工品
やわらか煮、スチーム処理後、味付けだれで硬くならないように炊き上げています。80gの商品となります。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。
真あなご
現在、原料の真穴子が不漁の為販売を中止しております。
FCPシート、商品カルテ、工程表がございます。こちらからお問い合わせください。
石巻港および牡鹿半島で水揚げされたあなごを加工しています。
煮あなご
低温殺菌調理でふっくらした食感を残して仕上げております。商品はLMSのサイズ展開があり、Lは121g〜140g、Mが100～120、Sが70〜99g、SSが50g～69gとなります。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。
トレーなしの業務用もあります。
令和2年度 全国水産加工品品質審査会『農林水産大臣賞」受賞商品。
きざみ煮あなご
骨が気にならないように幅を調整してカットしています。商品は60gとなります。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。
業務用きざみ煮あなご
お店での小分けや恵方巻き、ちらし寿司などにご利用いただけます。
冷凍開き穴子（生冷）
生の真穴子を開いてIQFにしました。天ぷらや煮あなごなど様々な料理にアレンジして頂けます。
あなご飯の素（2合分）
ほや
宮城県海域で養殖されたほやを商品パッケージ化しました。アウトパック商品となりますので、弊社側で値付けまで可能です。
ほたて
宮城県海域で養殖されたほたてを出荷いたします。
商品は総量4kgで20入り、25入り、30入りがあります。
ほやきぶん
今日はどんな気分？その日の気分に合わせて６種類の味付けからお選びいただけます♪
写真左から
・塩麹
・醤油
・バジル
・チリソース
・味噌
・ゆずこしょう
小売用３０g、業務用も可能。
